在小崗村“三步走”發展戰略中，農產品加工業是連接農業與市場的關鍵紐帶，更是激活鄉村振興動能的重要引擎。近日“小崗精神永流傳”暑期社會實踐團在智能紡織與材料學院學生工作黨支部書記應吉的帶領下，走進安徽省蒸谷米食品科技有限公司、安徽省小崗盼盼食品有限公司兩家國家級高新技術農業產業化龍頭企業，以實地走訪、深度訪談的方式，探尋小崗村農產品加工業發展的“密碼”。
一、探秘蒸谷米：一粒米的“改革密碼”
在工作人員龔業的帶領下，實踐團參觀了安徽省蒸谷米食品科技有限公司的生產車間。透過全透明玻璃幕墻，自動化生產線正有序運轉：稻谷經清理、浸泡、蒸煮、干燥等工序，蛻變為顆粒飽滿的蒸谷米，空氣中彌漫著谷物的清香。“看這米的色澤。”龔業拿起一把剛下線的產品，指尖捻過飽滿的米粒，“我們獨創的‘低溫蒸煮鎖鮮’工藝，能保留大米80%以上的營養成分，這也是產品能出口東南亞、歐洲等20多個國家和地區的‘底氣’。”
隨后，實踐團對工廠負責人原繼東進行了深入訪談。“小崗精神的底色是‘改革創新’，1978年，小崗人改革土地經營模式，讓糧食增產；今天，我們改革農產品加工模式，讓‘一粒米’產生更大價值。”原繼東指著車間墻上“一碗蒸谷米，健康中國人”的標語說到。蒸谷米企業目前掌握了60余項核心專利技術，形成了以蒸谷米為核心的水稻育種、產品研發、裝備制造、原糧種植、生產加工、品牌營銷六大產業板塊，現已成長為中國唯一具有自主知識產權的蒸谷米全產業鏈高科技企業。

二、對話盼盼食品：糕點里的“小崗故事”
走進安徽省小崗盼盼食品有限公司，實踐團被墻上醒目的標語吸引：“我們的食品，我們的飲料，是做給我們的親人吃的，做給我們的親人喝的。”工作人員介紹，這則標語正是小崗盼盼一以貫之的生產理念，公司以“敢為天下先”的小崗精神加“愛拼才會贏”的閩南精神，嚴格甄選全球原料，引進各國先進的現代化智能設備和技術，高標準嚴管控，持續創新，打造高標準的全產業食品供應鏈。小崗盼盼還曾于2022年冬奧期間為來自全球的運動健兒提供營養健康的休閑食品，獲得好評。
座談會上，實踐團成員圍繞“企業如何助力鄉村振興”展開提問。據介紹，盼盼落戶小崗以來，甄選小崗村種植的黑豆、小麥、水稻等農作物進行加工，從源頭解決當地農產品過多、存放困難的問題，還與小崗村的種植、養殖大戶建立合作，通過訂單生產，帶動當地更多農戶增收，實現合作共贏，助力小崗振興。
此次調研活動，不僅讓實踐團成員們對小崗村農產品加工業的發展現狀有了更加直觀和深入的了解，更激發了他們投身鄉村振興、助力農業現代化的熱情與決心。在未來的日子里，他們將以更加飽滿的熱情和更加扎實的行動，續寫“小崗精神”的新篇章，為鄉村振興的偉大事業貢獻青春力量。